Clafoutis fraises & fruits de la passion

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Thaïlande, le pays parfait pour déguster de bons fruits plein de goûts ! Comme je vous le disais, cuisiner les fraises et en manger est un réél plaisir, puisque même avec une bonne flémingite je dois simplement traverser la route pour en acheter des bonnes. C’est un peu pareil pour les fruits de la passion, mangues, ananas, etc. Dans les petites rues derrières chez moi il y a des étalages de fruits et légumes, des oeufs (et aussi de la viande, mais non merci).

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Et comme vous le savez, j’aime beaucoup faire des clafoutis (ma dernière recette de clafoutis aux fraises vous a plu ?) car c’est rapide et ça ne demande pas beaucoup d’ingrédients. Puis ça me rappelle mon enfance ! Alors bon, certains le préfère avec des cerises, mais les autres versions sont toutes aussi bonnes. D’ailleurs, pour celle-ci, le fruits de la passion donne un petit goût acidulé au gâteau, quel plaisir ! Parfait pour le petit dej, le dessert ou le goûter.  En fait, parfait toute l’année !

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Les fraises commence aussi à pointer le bout de leur nez en France, j’en ai vu passer sur les réseaux sociaux. Je ne sais pas en revanche où en sont les fruits de la passion. Qui de toute façon ne viendront sans doute pas de France… Je vous invite à tester cette association à mon sens parfaite.

Clafoutis fraises & fruits de la passion

By 2 juin 2016

Ingredients

Instructions

  1. Dans un saladier, fouettez les oeufs, et le sucre.
  2. Ajoutez la farine. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  3. Ajoutez le lait tiède. Mélangez.
  4. Dans votre plat à tarte beurré versez la pâte et éparpillez les fraises.
  5. Recouvrez de fruits de la passion et enfournez pour 40 min à 180°C.
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