230mld'eau(+ ou - en fonction de la texture souhaitée)
Instructions
Au plus simple anti-grumeaux : mélangez les liquides et les oeufs, ajoutez la farine puis mixez (soit dans un mixeur directement, soit au mixeur plongeant).
A la main : mettez la farine dans un récipient, ajoutez les oeufs préalablement battus, mélangez au fouet. Incorporez le lait et la bière petit à petit en mélangeant au fouet en même temps.
Ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à avoir la texture souhaitée (je n'aime pas les crêpes trop épaisses, si vous aimez, mettez moins d'eau que moi).
Facultatif : laissez reposer la pâte 1h ou plus.
Faites cuire vos crêpes avec votre appareil favori : crépières, poêle ordinaire, etc.