Entourez vos camemberts panés d'une tranche de lard et déposez sur un plat allant au four.
Une fois le four chaud, enfournez pour 8 à 10 min.
Dressez directement dans vos assiettes : déposez de la mâche en quantité souhaitée.
Coupez quelques tomates cerises et déposez-les dans les assiettes.
Détaillez quelques tranches fines de courgettes, ajoutez à votre salade.
Coupez vos poires en 2, détaillez des lamelles dans chaque demie poires et déposez sur votre salade. Vous pouvez faire une sorte d'éventail (on voit la pro du langage culinaire hein) ou couper des morceaux plus petits.
Une fois le camembert pané cuit, déposez en 2 par assiette avant d'y mettre une pointe de miel de châtaignier.
Mélangez le vinaigre balsamique avec l'huile d'olive et arrosez vos assiettes de cette vinaigrette simple et délicieuse.