Go Back
Email Link
Imprimer
Recipe Image
Notes
Financier géant à la noisette & rhubarbe
Imprimer la recette
Pin Recipe
Temps de préparation
5
min
Temps de cuisson
20
min
Temps total
25
min
Type de plat
Dessert, Goûter
Cuisine
Française
Portions
6
parts
Ingrédients
5
blancs d’œufs
100
g
de compote de pommes sans sucre ajouté
50
g
de farine
75
g
de noisettes en poudre
1
cuillère à thé
de levure chimique
1
cs
d’édulcorant liquide
ou 50g de sucre
4
tiges
de rhubarbe
de la même épaisseur
Instructions
Mélangez les ingrédients secs puis ajoutez les blancs d’œufs, mélangez bien.
Ajoutez l’édulcorant liquide et la compote, mélangez.
Détaillez votre rhubarbe en morceaux de même longueur (en fonction du moule que vous utilisez).
Versez votre pâte dans un plat beurré et fariné puis déposez la rhubarbe (vous pouvez faire des essais de rangement avant de mettre la pâte).
Enfournez pour 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Notes
Si vous le souhaitez, pour une rhubarbe fondante, pochez-la 3 minutes dans un mélange de 50 cl d'eau + 50 g de sucre préalablement porté à ébullition.
Keyword
Financier, Rhubarbe