Cookies au chocolat blanc, matcha et riz soufflé
Ingrédients
- 120 g de beurre salé
- 100 g de sucre roux
- 1 oeuf
- 200 g de farine
- 1/2 cc de bicarbonate de soude
- 2 cc de poudre de matcha
- 1 pincée de sel
- 150 g de chocolat blanc, matcha et riz soufflé Anatae (haché en morceaux
- 50 g de riz soufflé nature
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
- Mélangez le sucre roux avec le beurre mou jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
- Ajoutez la farine, le bicarbonate, le matcha et le sel, puis incorporez-les au mélange précédent.
- Ajoutez les morceaux de chocolat blanc et riz soufflé, ainsi que le riz soufflé nature.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant.
- Enfournez 8 à 10 minutes (en fonction du four), jusqu'à ce que les bords soient dorés mais que le centre reste moelleux.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.