On est tous passé par le moment où, sur un blog ou dans un livre de recettes, on tombe sur une recette que l’on veut absolument réaliser. Mais seulement voilà, les pesée sont en livres ou en tasses, sauf que vous ne connaissez pas vraiment (comme moi) leur équivalences en gramme ou autre.
J’ai donc décidé de mettre à votre disposition quatre tableaux d’équivalences afin de vous faciliter la vie (et la mienne avec, je suis la première à visiter mon blog quand je cuisine, c’est un peu mon carnet de recette).
Vous pourrez trouver le tableau des équivalences des mesures (L, dl, cl, ml) équivalences en températures (°C, °F, thermostats), des équivalences en poids (gramme, once, livre) ainsi qu’un tableau des équivalences en volumes (tasse, verre, cuillères, bol, etc).
Équivalences des mesures |
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| L (kg) | L (kg) | dl (hg) | cl (dg) | ml (g) |
| 1 | 1 | 10 | 100 | 1000 |
| ¾ | 0,750 | 7,5 | 75 | 750 |
| ½ | 0,500 | 5 | 50 | 500 |
| ¼ | 0,250 | 2,5 | 25 | 250 |
| 1/8 | 0,125 | 1,25 | 12,5 | 125 |
| 1/10 | 0,100 | 1 | 10 | 100 |
| 1/20 | 0,050 | 0,5 | 5 | 50 |
Équivalences des températures |
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| °C | Thermostats | °F |
| 30 °C | 1 | 175-250 °F |
| 60 °C | 2 | 250-275 °F |
| 90 °C | 3 | 275-325 °F |
| 120 °C | 4 | 325-350 °F |
| 150 °C | 5 | 350-400 °F |
| 180 °C | 6 | 400-425 °F |
| 210 °C | 7 | 425-450 °F |
| 240 °C | 8 | 450-500 °F |
| 270 °C | 9 | + 500 °F |
| 300 °C | 10 | – |
Équivalences de poids |
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| Gramme (fr) | Once (us) | Livres (en) |
| 30 g | 1 oz | – |
| 125 g | 4,5 oz | 0,25 lb |
| 250 g | 8 oz | 0,5 lb |
| 375 g | 12 oz | 0,75 lb |
| 450 g | 14,4 oz | 1 lb |
| 500 g | 16,5 oz | 1,1 lb |
| 750 g | 24 oz | 1,5 lb |
| 1000 g soit 1 kilo | 32 oz | 2,2 lb |
Équivalences de volume |
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| Mesures | Mesures sèches ou liquide | Mesures en once |
| ¼ tasse | 60 ml | 2 oz |
| ½ tasse | 125 ml | 4 oz |
| ¾ tasse | 200 ml | 6 oz |
| 1 tasse | 250 ml | 8 oz |
| 1 ½ tasse | 375 ml | – |
| 2 tasses | 500 ml | 16 oz |
| 2 ½ tasses | 625 ml | – |
| 3 tasses | 750 ml | 32 oz |
| 4 tasses | 1000 ml = 1 litre | 64 oz |
| ¼ c. à thé | 1 ml | – |
| ½ c. à thé | 2 ml | – |
| 1 c. à thé | 5 ml | – |
| 1 c. à soupe | 15 ml | – |
| 2 c. à soupe | 30 ml | 1 oz |
| 3 c. à soupe | 50 ml | – |
| Contenants | Grammages | Volumes |
| 1 grand bol | 350 g | 40 cl |
| 1 assiette à soupe | 250 à 300 g | 25 cl |
| 1 tasse à petit déjeuner ou un mug |
200 à 250 g | 20 à 25 cl |
| 1 tasse à thé | 120 à 150 g | 15 cl |
| 1 tasse à café | 100 g | 10 cl |
| 1 pot à yaourt | 125 g | 15 cl |
| 1 cuillère à soupe | 15 g | 1,5 cl |
| 1 cuillère à entremet | 10 g | 1 cl |
| 1 cuillère à café | 5 g | 0,5 cl |
| 1 verre à liqueur | 30 g | 3 cl |
| 1 verre à moutarde ou à eau |
100 g | 20 cl |
| 1 verre de vin | 90 à 100 g | environ 10 cl |
| 1 verre à whisky | 150 g | 30 cl |
| 1 verre à bordeaux | environ 90 à 100 g | 15 cl |
| 1 verre à porto | environ 60 g | 6 à 7 cl |