Comme vous le savez, j’ai des collègues particulièrement gourmands. Cet été, je travaille dans un silo et en fait, pour tout vous dire, même dans les silos alentours ils sont gourmands… Avec mon amour pour la cuisine et pour mon blog (donc aussi pour vous) je me devais de cuisiner de délicieuses recettes à partager au boulot.
Cette recette de Danette maison, elle vient de ma grand mère. Il y a quelques mois, elle me l’avait fait goûter et j’étais « tombée sur le cul » comme on dit. Des crèmes chocolat façon Danette (mais vraiment, je vous jure, le goût est là !). Et puis j’ai oublié de prendre la recette. Alors quand elle nous a refait ces crèmes il y a deux semaines, j’ai fondu (mon père aussi, bluffés comme deux gamins devant leur dessert au chocolat) et j’ai noté sur mon petit post-it de recette que celle-ci ne devait pas passer à la trappe.
Alors moi, je pensais que c’était un truc de dingue, une recette compliquée (ça a quand même le goût des Danettes quoi…) mais non, la recette est hyper fastoche. Vous pouvez même la cuisiner avec des enfants, ils seront ravis ! Le plus compliqué c’est de rester devant la casserole et de mélanger jusqu’à la bonne consistance, mais pas trop (donc en fait, rien de bien méchant).
Après, on rempli les pots, on lèche la cuillère et la gamelle (ne mettez pas non plus la tête dedans) puis c’est fini. Et le lendemain midi, on déguste ça, en dessert, avec la famille, les amis, les collègues. Accessoirement on en donne aux chauffeurs routiers qui font des navettes de notre silo à un autre pour qu’ils en donnent aux autres collègues (aux chefs quoi, je me fais bien voir pour l’an prochain, au cas ou). Et puis quand y en a plus bah…on en refait.
N’oubliez pas de participer au concours de l’été avec Clovis
Crèmes au chocolat façon Danette
Ingredients
- Sucre en poudre - 70 g
- Cacao amer - 30 g
- Chocolat en poudre sucré - 20 g
- Lait - 1/2 litre
- Maïzena - 25 g
- Crème entière semi-épaisse - 2 c.s.
Instructions
- Dans un récipient mélangez tous les ingrédients sec (chocolats, sucre et Maïzena) et veillant à écraser les "morceaux".
- Faites chauffer votre lait à feu moyen en ajoutant progressivement le mélange sec précédent.
- Mélangez bien au fouet pour que le mélange soit parfaitement dissout.
- Mélangez sans arrêter à l'aide d'une cuillère en bois (si le fond de la casserole accroche, baissez le feu).
- Mélangez à la cuillère en bois jusqu'à ce que la crème nappe bien la cuillère (vous allez sentir la crème épaissir).
- Une fois que la crème nappe bien la cuillère, retirez la casserole du feu et ajoutez la crème.
- Mélangez bien et remplissez vos pots (j'utilise les pots à yaourt de la vieille yaourtière Seb de ma grand mère, j'en remplis bien 6 aux 3/4).
- Laissez refroidir à température ambiante.
- Couvrez puis réservez au réfrigérateur (je la fais la veille, et je laisse la nuit au frigo).
Très très gourmand!
Coucou, j’ai testé ta recette et j’avoue que ça a bien le goût de danette 🙂
J’ai partagé ta recette sur mon blog en y mettant un lien vers ton blog.
Bonne journée !
Coucou 🙂
Super je suis ravie que la recette t’aie plu 🙂
Une excellente recette , je partage car elle est vraiment superbe. Merci
Merci pour ton petit commentaire, ça me fait très plaisir !
excellente je viens de la faire a l’instant juste une question cependant pour en faire a la vanille comment pourrais je proceder ?
merci pour ce blog qui est vraiment genial 🙂
Je n’en ai aucune idée, on a tenté à la vanille mais le résultat n’est absolument pas le même malheureusement.
Merci pour la recette, une excellente recette que je viens de partager sur ma page FB.
Un poil trop sucré mais du coup j’en retirerais la prochaine fois 🙂
même ma fille de 11 ans presque, hyper critique a adoré 🙂
Merci encore 🙂
Merci Audrey, c’est vrai que l’on peut adapter la quantité de sucre en fonction des goûts :).
Ravie que tout le monde ait aimé 😀
Je la note pour la tester!! Merci 😀
On est fan de danette mais je reduis les déchets alors si on peut la faire nous même, c’est parfait!
Bonjour. J’ai beau lire et relire la recette, je ne vois pas à quel moment on ajoute la crème
C’est moi qui voit mal ou quoi ? En tout cas, hâte d’essayer pour mon petit garçon !
Bonjour, c’est à l’étape 6, en fin de phrase 🙂
J’espère que votre petit garçon va l’adorer autant que moi, grande petite fille 😀
J’aime beaucoup tes photos !
Ça me donne envie alors go ! On se lance dans la cuisine. On peut les conserver combien de temps ? Bonne année !
Oula, aucune idée, elles ne font pas long feu chez moi 😛
Bonjour utilisez vous du lait 1/2 écrémé ou du lait entier? Est ce que quelqu un e déjà essayé avec du lait végétal ?
Merci
Les deux, tout dépend ce que j’ai :).
Je n’ai jamais essayé avec du lait végétal en revanche !
Bonjour
Pensez vous possible de les réaliser à la yaourtière?
Merci!
Bonjour,
Je n’ai jamais essayé, mais c’est une bonne idée. Je vais tester !
Très bonne et recette très facile. Merci pour le partage. Même monsieur a adoré et pourtant il n’est pas facile à convaincre. Bonne continuation
Oh merci pour ce retour, contente que tout le monde ait aimé 😀