Cookies choco façon Mie Câline

cookiesmiecalineAu moment où vous lisez ce post, ces biscuits ont peut-être déjà tous été mangés (voire digérés). Vendredi soir, j’ai promis à mes collègues de leur faire un petit dessert/dej/goûter/en-cas (peu importe) pour ce lundi et dans ma tête je pense que je m’étais fixé de faire des cookies et pas autre chose. Alors j’ai cherché un peu partout sur la toile une recette top-moumoute qui se rapproche fortement des cookies de la Mie Câline. Je ne sais pas si vous avez cette boulangerie près de chez vous mais si ça n’est pas le cas…déménagez ! J’ai donc fait mon petit marché et pioché dans quelques recettes pour n’en faire qu’une. Et franchement, je ne suis pas déçue (oui, j’ai goûté en les faisant hier soir, bien obligée, un des biscuits s’est cassé) et apparemment ma cousine n’est pas déçue non plus ☺.

Ingrédients (pour 24 cookies) :

115 g beurre salé
130 g sucre roux
1 oeuf
1 c.c. extrait de vanille
220 g farine
1/2 c.c. bicarbonate de soude
1/2 c.c. levure chimique
100 g chocolat noir

Les étapes :

1. Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
2. Incorporez complètement l’oeuf et l’extrait de vanille.
3. Versez la farine, le bicarbonate, la levure et le chocolat noir préalablement mixé et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
4. Sur un plaque couverte de papier cuisson, faites des boules de pâtes (pas trop grosse) et aplatissez les légèrement.
5. Enfournez pour 15 min à 140°C, au bout de 5 min et sans arrêter la minuterie, sortez la plaque et aplatissez légèrement vos cookies avec une spatule en bois.
6. Enfournez pour les minutes restantes.

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Rédactrice web rémoise passionnée de cuisine, je vous propose des recettes simples et rapides sur mon blog culinaire. Je m'applique à vous proposer des recettes à 100% testées et approuvées que je photographie pour le plaisir de vos yeux.

6 réponses pour Cookies choco façon Mie Câline

  1. Albane

    Merci énormément pour cette recette délicieuse ! Grace à toi j’ai enfin trouvé LA recette de cookies parfaits ! À faire et à refaire !!!

    • Délice Céleste

      Merci pour ton retour Albane, bien contente que ça tu aies adoré ! 😀

    • Délice Céleste

      Merci pour ton commentaire et ta photo.
      Je suis très contente que ma recette t’ai plu 😀
      A très vite !

  2. Jules

    Bonjour, peux on faire la pâte, disposer sur la plaque, congeler pour cuire ultérieurement? Merci.

    • Sabine

      Bonjour :). Je n’ai jamais fait, mais je pense que oui, c’est possible. Mais laissez-les bien décongeler avant de les cuire :). Vous me direz ce qu’il en est ?!

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