Hamburger chèvre & oeuf

Hamburger chèvre et oeufHier je vous ai dis, en partageant avec vous ma petite recette de roulés de crêpes au chèvre frais et saumon fumé, que j’avais préparé un petit repas d’amoureux et que vous alliez rigolé en voyant le glamour du plat principal. Le voici ! Oui, un hamburger ! Romantique non ? Pour la petite histoire, je ne sais jamais quoi faire en plat de résistance et je sais que mon Doudou est un fan de burger et de cette petite crème au chèvre. Bon, je dois avouer qu’on s’est bien régalé quand même !

Hamburger chèvre et oeuf

Ingrédients (2 personnes):

2 pains à hamburger
2 oeufs
2 steaks hachés
50 g de chèvre frais
5 cl de crème fraiche liquide
Du persil
2 tranches de fromage à hamburger
2 feuilles de salade
1 tomate

Les étapes :

1. Mélangez le chèvre et la crème fraiche liquide (le mélange doit être crémeux) et ajoutez le persil.
2. Faites cuire vos steaks hachés, salez et poivrez.
3. En même temps, faites cuire vos œufs.
4. Passez vos pains à hamburger au grille pain sans les griller et faite un trou à l’aide d’un emporte pièce (de la taille du jaune d’œuf) au centre du chapeau.
5. Étalez la crème chèvre et persil sur les deux pains.
6. Déposez une feuille de salade, de la tomate coupée en rondelle, un steak haché, une tranche de fromage à hamburger et l’œuf en veillant à bien centrer le jaune (j’ai aussi découpé avec un plus gros emporte pièce pour que ce soit plus joli).

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