Cookies chocolat noir & noisettes

cookieschoconoisettesIl parait que la patience paye. Alors comme vous avez été sage et avez attendu patiemment après la publication de la première recette de cookies spéciale collègues affamés, voici la seconde recette. J’ai une fois de plus utilisé ma base préférée. Et je crois que quand on en tient une, on la laisse pas filer. En revanche, j’ai oublié mon four et les cookies ont cuit trois minutes de plus, ça ne parait pas énorme, mais croyez moi, ça se sent. Les cookies sont plus croustillants et du coup presque trop sec.

Ingrédients (pour 24 cookies) :

120 g beurre salé
130 g sucre roux
1 oeuf
1 c.c. extrait de vanille
220 g farine
1/2 c.c. bicarbonate de soude
1/2 c.c. levure chimique
100 g chocolat noir
40 g noisettes

Les étapes :

1. Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
2. Incorporez complètement l’oeuf et l’extrait de vanille.
3. Versez la farine, le bicarbonate, la levure.
4. Ajoutez le chocolat noir et les noisettes préalablement mixés et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
4. Sur un plaque couverte de papier cuisson, faites des boules de pâtes (pas trop grosse) et aplatissez les légèrement.
5. Enfournez pour 15 min à 140°C, au bout de 5 min et sans arrêter la minuterie, sortez la plaque et aplatissez légèrement vos cookies avec une spatule en bois.
6. Enfournez pour les minutes restantes.

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Rédactrice web rémoise passionnée de cuisine, je vous propose des recettes simples et rapides sur mon blog culinaire. Je m'applique à vous proposer des recettes à 100% testées et approuvées que je photographie pour le plaisir de vos yeux.

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