Gnocchis sauce ail & fines herbes

gnocchisailfinesherbesCe midi…c’est gnocchis ! Hier en allant faire les courses pour mes repas du midi au boulot, je suis tombée sur des gnocchis. J’ai réfléchis vite fait à quelle sauce faire, et je me suis dit qu’une sauce à l’ail et aux fines herbes serait très bien. Je n’étais pas super fan de ça jusqu’au jour où ma copine P. en a fait un midi, j’ai adoré et voilà l’occasion de me faire plaisir. Au moment où vous lisez ce post je suis sans doute au travail et mon repas est prêt à être réchauffé. Mais je vous conseille, si vous pouvez, de les manger à la sortie de la poêle car c’est plus croustillant, une fois réchauffé ça ramollit légèrement. La prochaine fois, promis, j’essaie les gnocchis maison !

Ingrédients (pour 2 personnes) :

300g gnocchis à poêler
2 c.s. fromage ail & fines herbes
2 c.s. crème fraiche
1 noisette de beurre salé
De l’huile d’olive

Les étapes :

1. Dans une poêle, faites fondre le beurre. A feu vif faite revenir vos gnocchis pendant 2 min.
2. Ajoutez un peu d’huile d’olive et diminuer le feu.
3. Laissez cuire pendant 5 min en mélangeant de temps en temps.
4. Ajoutez le fromage ail & fines herbes et la crème fraiche et laissez réduire. Mélangez.

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3 commentaires

  1. Un petit message pour te dire que je viens de découvrir ton univers, et sincerement j’aime beaucoup (je trouve ton blog très très joli #jalouse) 🙂

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