Clafoutis aux cerises de Montmorency

clafoutiscerises2Comme je vous le disais hier, je n’ai pas fait un clafoutis aux fraises mais un classique aux cerises de Montmorency du jardin. C’est quand même super de pouvoir aller dans le jardin, prendre des fruits ou des légumes et de cuisiner de bons petits desserts. En voyant les cerises, très rouge, très acides du genre qui dressent les poils de tout votre corps rien qu’en vous imaginant croquer dedans… j’avais envie d’en piquer une paire et de faire un petit dessert. Je pensais au smoothie fraises, framboises, cerises et groseilles (avec lesquelles j’ai fait des muffins que vous découvrirez demain) puis je me suis dit que non, je ferais un clafoutis. Mon premier ☺

Ingrédients (pour 6 personnes) :

4 oeufs
50 g de sucre
125 g de farine
1 c.c. huile
1/2 cuillère de cannelle
25 cl de lait tiède
1 plat à tarte remplit de cerises de Montmorency

Les étapes :

1. 1. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre.
2. Ajoutez la farine, la cannelle et l’huile. mélangez.
3. Ajoutez le lait tiède. Mélangez.
4. Dans votre plat à tarte beurré éparpillez les cerises.
5. Versez la pâte sur les cerises et enfournez pour 40 min à 180°C.

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