Sauce Aïoli

sauceaioliAujourd’hui, je participe une seconde fois à un tour en cuisine. Pour ceux qui ne connaissent pas, le principe est simple, il s’agit de tour, rapide ou non, ou chaque blogueur doit piocher chez un autre une recette. Voici donc où je devais piocher ma recette : dans le panier garnis de la table des saveurs ! Et c’est Miss Friend-ise qui devait venir chez moi, j’ai d’ailleurs hâte de voir sur quelle recette s’est porté son choix. Pour ma part, j’ai choisi de réaliser une sauce Aïoli pour un barbecue, que j’ai modifiée en ajoutant de la moutarde. J’ai eu du mal niveau consistance à savoir ce que ça devait être. Apparemment ça n’était pas mauvais, même si je ne raffole pas d’ail il faut savoir faire plaisir aux autres.

Ingrédients :

5 gousses d’ail
1 c.s. moutarde
2 c.s. huile d’olive
1 oeuf

Les étapes :

1. pluchez, écrasez et hachez les gousses d’ail.
2. Dans un mixeur, mettez l’ail, l’oeuf.
3. Ajoutez l’huile et la moutarde.
4. Placez au frais jusqu’au repas.

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Rédactrice web rémoise passionnée de cuisine, je vous propose des recettes simples et rapides sur mon blog culinaire. Je m'applique à vous proposer des recettes à 100% testées et approuvées que je photographie pour le plaisir de vos yeux.

2 réponses pour Sauce Aïoli

  1. Joana

    Il existe aussi la version alioli au coing qui est une version plus catalane, si tu aimes plutot le sucré-salé.

  2. plaisiretequilibre

    Une très jolie photo et une belle recette qui sent bon le sud ! J’en entends presque les cigales 🙂

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