Battle Food #24 : Petits princes au roquefort

Prince-roquefort

Souvenez-vous il y a quelque temps la jolie Chloé du blog Par faim d’arôme m’a désigné pour être la marraine de la 24ème édition de la Battle Food. Quel stress, quel plaisir. J’ai choisi sans trop de mal mais avec beaucoup d’hésitation sur « est-ce que ça va leur plaire » le thème du fromage. Parce que comme tout le monde sait, en bonne française j’aime beaucoup le fromage (mon copain pense même que « beaucoup » n’est vraiment pas représentatif de la chose). Du coup aujourd’hui je vous présente une recette salée (vous en aurez encore les prochains jours) à base de roquefort.

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En fait au départ je voulais vous faire de la fêta maison (comme vous le savez jouer les fromagère, j’adore ça !) marinée mais voilà en déménageant j’ai oublié ma présure dans le frigo de mes grands parents et je n’allais encore pas en racheter. Même si pour vous je suis prête à tout (ou presque tout). J’ai donc du réfléchir à une nouvelle recette. J’ai beaucoup aimé le goût des petits biscuits sablés (sans le roquefort), ça m’a un peu fait penser à des crackers et je les imagine dès bien avec des épices ou même des petits morceaux de tomates séchées (suivez ma recette de tomates confites mais arrêtez vous avant de les mettre dans l’huile).

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Avec le roquefort, c’était délicieux, mais je ne suis pas super objective car j’adore le roquefort. Vous vous souvenez cet été j’avais préparé des escargots au roquefort. Et l’an dernier de mes cookies salés au roquefort et aux graines de lin ? Une merveille. Et bien là je ne sais pas si c’est aussi bon ou encore meilleur mais sincèrement c’est une tuerie.

La Battle Food #25 se passera dans La Cantine des Cousins, foncez voir, le thème est annoncé !

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Petits princes au roquefort

By 26 septembre 2014

Ingredients

Instructions

  1. Faites fondre le beurre au micro ondes.
  2. Dans un saladier mélangez la farine et le sucre.
  3. Ajoutez le beurre fondu et formez une boule.
  4. Filmez et réservez 30 minutes au réfrigérateur.
  5. Préchauffez votre four à 200°C.
  6. Étalez votre pâte finement et découpez des ronds à l'emporte pièce.
  7. Enfournez pour 10 à 15 minutes (en fonction de votre four, le biscuit doit être doré.
  8. Sortez du four et laissez refroidir les biscuits sur une grille.
  9. Étalez un peu de roquefort sur un biscuit et refermez avec un autre biscuit.
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Rédactrice web rémoise passionnée de cuisine, je vous propose des recettes simples et rapides sur mon blog culinaire. Je m'applique à vous proposer des recettes à 100% testées et approuvées que je photographie pour le plaisir de vos yeux.

80 réponses pour Battle Food #24 : Petits princes au roquefort

  1. Valérie / Framboises et bergamote

    Merci pour cette battle, qui nous a fait nous transformer en « fromagères » le temps d’une recette…
    Comme j’aime aussi beaucoup le roquefort je te prends un petit prince pour mon déjeuner !
    Très belle journée

  2. Alexandra

    J’aime aussi beaucoup le roquefort donc je dis oui !!!
    Je sens que aujourd’hui je vais me régaler avec cette battle. Bonne journée

    • Sabine

      Alors là tant mieux ♥
      Oui ce soir + 10kg en regardant tout ahah

  3. Galou

    Une très belle recette. Tes crackers me font bien bien envie. A la maison, nous adorons faire des apéro autour du fromage et nous mettons souvent des crackers. Parfait ! Hop, je garde ta recette ! Merci pour ce super thème

    • Sabine

      Merci c’est chou 🙂
      Si tu tente, dis moi

  4. radis rose

    Mais oui on adire le fromage ET le roquefort ET tes petits princes me tentent beaucoup !
    Très bon choix.

    • Sabine

      Ah tu « adire » ahah ♥
      Merci 😛

  5. Sandrine

    Super idée pour un en-cas dans la journée ou pour l’apéro.
    Merci!
    Belle journée;)
    Sandrine

    • Sabine

      C’est ça, le soit en rentrant du boulot 🙂

  6. Rose

    Très belle idée, cela pourrait surprendre bien des enfants à l’heure du goûter. Je pense que les miens qui aiment bien le roquefort pourraient apprécier ^,^
    Merci pour ce thème et bon w-e !
    Rose ✿

    • Sabine

      Oula, roquefort contre chocolat ? Tu me diras 😛

  7. Claire

    Quelle super idée et j’adore tes photos !!

  8. Karine

    Humm ça m’a l’air super gourmand… j’en veux…

  9. lornifouin

    aaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhh <3 comme quoi, j'ai été médisante sur mon article en écrivant que tu ferais une recette à base de fromage blanc 😀 le roquefort, c'est merveille. Et ça a l'air super bon. Je te remercie par pour ce thème qui me fout une dalle atroce ce matin….

    • Sabine

      Mon dieu oui, la sale image que tu donne de moi :O
      J’aime que le VRAI fromage, c’était des exemples ♥

      • lornifouin

        Oh noooooon !!!! J’ai été troublée par tes références au fromage blancs mais je suis rassurée <3

  10. Julie

    Huuum ça a l’air tellement bon! Je testerai sans hesiter!

  11. Julie JuleaCuisine

    Ooh c’est tout joli et ça doit être tellement bon !!!
    Merci pour cette joli BattleFood ! Un thème super sympa que tu nous as choisi ! 🙂
    A bientôt !

    • Sabine

      Merci Julie, j’avais peur que ça plaise pas au départ ^^

  12. plaisiretequilibre

    C’est une idée très originale pour un apéro ! En tout cas tu as très bien choisi le thème de cette battle ! Merci !

  13. Hélène LY

    Merci en tous cas pour le thème qui m’a permis à moi, non fan de fromage, de participer et de réaliser une recette à base fromage.
    Tes photos sont très jolies (par contre je n’aime pas le roquefort…)
    Merci encore pour cette Battle Food!

    • Sabine

      Ah ça, c’est affaire de goût :p

  14. sweetmillie

    super chouette idée! la mienne est ici!
    [URL modérée]

  15. Dorine

    Très belle recette!! Tu es une bonne ambassadrice pour le thème que tu as choisi !!!
    Bises bonne soirée

    • Sabine

      Oh t’es trop gentille ♥
      Merci !

  16. Happy_Cooking

    Sper ces petits princes salés et merci pour cette Battle fromagère qui part dans toutes les directions du salé au sucré.

    • Sabine

      Oui, c’est une belle session 🙂

  17. Popote et Nature

    je n’en laisserais pas une miette ! miam ! bravo pour ce thème qui a bien inspiré les participants 🙂

    • Sabine

      Ahah je connais ça 🙂
      Merci ♥

  18. BeCooker

    Très chouette idée, photo démente! Encore merci d’avoir organisé Battle!

  19. Geek & Balsamique

    1/ Merci pour ce super thème ^^
    2/ Ta recette est juste une tuerie !!!!!!! Moi aussi je suis une fan de roquefort alors j’aurais tout dévoré. Surtout dans des « crakers » craquants ^^ !
    Dommage pour la feta maison, mais ce n’est que partie remise non ?
    A très vite pour la découverte de la futur marraine, bises !!!!

    • Sabine

      Merci à toi ♥
      Oui ce n’est que partie remise, of course 😛

  20. Petite Cuillère

    Je suis fan de l’idée ! Le biscuit d’enfance revisité pour un apéritif 🙂

  21. Paruline

    Bonsoir, déjà merci pour ce thème, qui a produit des recettes plus gourmandes les unes que les autres sur les différents blogs 🙂
    Tes biscuits apéritifs sont très amusants, cela ramène en enfance avec le format « prince » tout en offrant du goût « adulte » avec le roquefort. J’aime beaucoup l’idée 😉

    • Sabine

      Oui, c’est ça le meilleur, les différents chemins pris autour d’un même thème, j’adore !
      C’est ça, retour en enfance ahah. Mais certain enfants aiment le roquefort 😛

  22. Dr Chocolatine

    Une recette étonnante mais je sens qu’elle t’a plu. En même temps, moi aussi, j’ai du mal à ne pas mettre du roquefort partout. De gros bisous

    • Sabine

      Oui c’était terrible j’ai adoré et je te referais pour un apéro 🙂
      Ahah on est sur la même longueur d’onde, simplement dans des pâtes, miam.
      Bisous

  23. Héléna @All about my kitchen

    Une superbe battle et une première participation pour ma part ! Je découvre avec bonheur tout l’engouement des blogueurs, leur curiosité, les mots attentionnés, c’est une bonne énergie qu’il s’en dégage 🙂 Un réel plaisir de pouvoir partager cela avec vous !

    • Sabine

      Je suis contente que cette Battle t’aie plu et j’espère que tu seras là pour la prochaine :D.
      J’annonce la marraine dans l’après midi 🙂

  24. SEGUY

    Ta recette est Gourmande comme je les aime.
    De nombreuses belles participations que tu as su susciter avec ce thème tellement gourmand ! Merci

  25. Charlottemous

    Je découvre ton blog, et je suis en admiration devant ton travail!
    Tes recettes et photos sont toute très alléchantes!
    Je te dit alors à très vite, car je vais (vite) revenir dans les parages.

    • Sabine

      Alors je crois que c’est le plus gentil commentaire de ma journée, je vais avoir la banane jusqu’à ce soir. Merci ♥

  26. Cyrielle

    Tout d’abord Merci Sabine pour ce joli thème!
    Ces petits sablés sont très beaux et ils donnent tellement envie et vive le roquefort!!!!!!

    • Sabine

      Merci à toi pour ton gentil message ♥

  27. mili

    rhoo ça m’as l’air délicieux, le roquefort en sucré salé c’est tellement bon
    et puis les petits sablé peuvent facilement être utilisé différemment, tellement de possibilitées

    • Sabine

      C’est ça, même mangés seuls ou avec de la confiture le matin 😛

  28. Cooking & Co

    Simple efficace, j’adore c’est parfait ça pour l’apéro, tu honores bientôt thème .
    Bises

  29. Lillie

    Woaouh super sympas cette idée de petits princes au Roquefort! J’en salive devant mon écran!
    Merci encore pour cette Battle Sabine! J’ai vraiment eu plaisir à la faire, d’autant que j’ai un homme complètement fou de fromages, il t’en remercie aussi :p
    Je suis contente d’avoir découvert ton blog il est juste magnifique!

    • Sabine

      Merci Lillie ♥
      Ahah moi mon homme déteste ça, je pense même à le quitter pour cette raison. Ahah.
      T’es adorable !

  30. Jujube

    Nous aimons beaucoup le roquefort à la maison, je pense que tes biscuits ne feraient pas long feu !
    Merci ce chouette thème, je viens seulement de publier ma participation, je suis désolée pour le retard :/
    Je te souhaite un bon week end 🙂

    • Sabine

      J’avais vu sur facebook que ta recette n’était pas postée. Après vérification sur ton blog je me suis dit que tu étais en retard 😛
      Bon week-end 🙂

  31. Laura_Cookie

    Sublimes ces petits princes et très bonne idée cette battle fromagère!
    Je me demandais, en grande gourmande que je suis, si ce ne serait pas mieux de le détendre avec un peu de crème et pourquoi pas de déposer le fromage avec une poche à douille, car le roquefort s’émiette facilement. Qu’en penses-tu?
    Bon week-end
    Bises

    • Sabine

      Coucou 🙂
      Je suis très fromage et j’ai beaucoup de mal à le mélanger avec de la crème, mascarponne, etc. Car le coup n’est ensuite plus le même. Tu peux sortir ton fromage 2h avant pour qu’il soit bien ramolli, après je l’ai travaillé pour qu’il soit plus lisse et hop 🙂
      Mais tu pourrais essayer, bien sûr ça fonctionnerais 🙂
      Bon week-end ♥

  32. les casseroles de lise

    Quelle belle recette!! je suis dsl j’ai complètement oublié le battle et je suis dans la liste si tu peux m’effacer .

    • Sabine

      C’est des choses qui arrivent :).
      A la prochaine 😀

  33. Calinhorely

    *Mode curieuse ON* Le nom de la nouvelle marraine a t’il été dévoilé ? *Mode curieuse OFF* 😀

  34. Ecrivain

    Voilà de quoi bluffer ses invités à l’apéritif!

  35. Stéphanie

    Le jour de la BF j’étais partie donc je n’ai pas pu faire le tour de tous les blogs… Mais via facebook j’ai quand même vu pas mal de recettes fromagères et je n’ai pas été déçue par ce que j’ai pu voir… La tienne en particulier m’a interpellé, en tant que marraine tu avais le stress j’imagine. Et bien tu peux souffler maintenant car ta recette est super mais alors super originale et à l’air « généralissimement » bon… Malheureusement pour moi mon chéri n’aime pas vraiment le roquefort…. 🙁 Mais à l’occasion qui sait! Bravo pour l’organisation très réussie de cette Battle Food. Bisous Sabine

    • Sabine

      C’est vraiment trop gentil ♥

  36. Manon

    Super classe… ça donne faim! Et qui est ce la prochaine marraine?

    • Sabine

      C’est annoncé sur ma page Facebook, c’est La Cantine des Cousins 🙂

  37. christine

    Délicieuse idée ces petits princes fromagers, bravo!!!

  38. Sabine

    Bonjour Sabine, je viens de découvrir ton blog et j´adore tes cookies savoureuses. A bientôt, Sabine 😉

    • Sabine

      Hello Sabine. Merci pour ton petit message ♡. Dis moi si tu testes une de mes recettes et ce que tu en as pensé 🙂

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