Brownies chocolat & caramel au rhum

Lorsque je vous ai partagé ma recette de caramel beurre salé / rhum, je vous ai dit que je l’avais fait dans l’idée de préparer un brownie au caramel beurre salé. C’est chose faite et voici aujourd’hui la recette. Pour la recette du brownie au chocolat, je ne suis pas allée bien loin… comme à mon habitude lorsque je veux faire quelque chose de bon, pour le blog ou non, je vais sur le blog de ma copine Steph. Elle cuisine juste tellement bien que je lui fais une aveugle confiance (bien que je n’ai jamais mangé chez elle ahah).

Bref ! Du coup, cette recette n’est pas trop grasse, pas trop sucrée, pas trop sèche pour autant. Je valide ! Sur le brownie, juste avant de le passer au four, j’ai mis du caramel beurre salé au rhum. Une fois cuit, je trouve qu’on ne sent plus trop le rhum (pourtant j’avais eu la main lourde), alors n’hésitez pas à remettre du caramel sur votre part de brownie au moment de le manger. En tout cas c’est ce que j’ai fait et je dois dire que c’était bien bon ! Oh et puis ne me mentez pas, je sais que vous êtes gourmand !

Brownies chocolat & caramel au rhum

By 17 avril 2019

Pour cette recette, il vous faut du caramel beurre salé au rhum, la recette est ici.

Ingredients

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
  3. Dans un récipient, faites blanchir les oeufs, le jaune et le sucre.
  4. Ajoutez l'huile et le mélange chocolat / beurre fondu, mélangez.
  5. Ajoutez la farine et le bicarbonate, mélangez.
  6. Versez dans un moule beurré (ou dans un cadre tapissé de papier sulfurisé).
  7. Déposez du caramel beurre salé au rhum dessus et faites de jolis tracés avec un cure dents ou la pointe d'un couteau.
  8. Enfournez pour 20 minutes.
  9. Sortez du four et laissez refroidir, ajoutez du caramel au rhum dessus au moment de manger si vous êtes très gourmand.
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4 comments

  1. Comment résister à cette tuerie culinaire !
    pas possible, merci pour ta recette, je ne manquerais pas de l’essayer
    en attendant bien sûr je t’en pique 1 ou 2 lol

  2. Bonjour
    je souhaite réaliser votre brownie ,il me manque un élément dans les instructions vous dites ajouter le sucre mais dans les ingrédients il n’est pas mentionné pouvez vous me donner la quantité pour le sucre, Merci

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