Voici une nouvelle recette simple, rapide mais qui fait son effet ! Les cookies, c’est toujours une valeur sûre. Alors quand on a décidé de ramener le goûter en cours avec les copines, je me suis dit que faire des cookies serait le mieux. Pas de prise de tête en rentrant du boulot, en plus j’utilise mon robot Kenwood alors il me suffit de tout lancer pendant que je prépare le dîner et hop, c’est réglé ! Bref, j’avais envie de cookies, mais j’avais envie de cookies originaux. Il me restait des pralines rose, achetées chez Lidl (à un bon prix), alors c’était l’occasion de tester.
Comme à chaque fois que je fais des cookies, je garde la même base de recette (comme celle de mes cookies aux Twix). Elle est juste délicieuse. Mais cette fois j’ai réduit un peu le sucre car les pralines rose, c’est déjà bien sucré. Je l’ai compris lorsque j’ai cuisiné ma brioche aux pralines rose et chocolat blanc. Oh d’ailleurs, dans ces cookies, vous pouvez bien ajouter du chocolat blanc si vous avez. Moi je n’en avais pas alors j’ai fait simple ! Puis pour mes pralines, je les massacre au rouleau à pâtisserie, car elles sont trop coriaces pour mon mixeur, j’ai trop peur que ce soit lui qui rende l’âme ahah.
J’ai réalisé ces cookies mardi soir, l’amoureux en à embarqué des chauds au boulot, j’en ai apporté une quinzaine le lendemain à l’école et j’ai gardé le reste pour les photographier pour vous (en gros « tu peux manger un cookie mais c’est tout car je dois les prendre en photo », le retour de la blogueuse chiante ahah). Du coup, de mardi soir à jeudi après-midi, ils étaient encore top ! Il suffit de les conserver dans une boîte hermétique. Encore faut-il ne pas tout manger tout de suite… Bon aller, on passe à la recette ?
Cookies aux pralines rose
Ingredients
- Beurre salé mou - 230 g
- Oeufs - 2
- Sucre roux - 90 g
- Farine - 290 g
- Bicarbonate - 5 g
- Pralines rose - 100 g
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C.
- Mélangez le sucre, les oeufs et le beurre.
- Ajoutez la farine et le bicarbonate, mélangez.
- Réduisez vos pralines rose en morceaux (avec un mixeur ou un rouleau à pâtisserie) et ajoutez au mélange jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Faites des boules de pâte avec une cuillère à glace et déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, espacez-les bien, elles vont s’étaler.
- Enfournez pour 10 minutes.
- Laissez tiédir avant de déposer sur une grille jusqu’à ce qu’ils soient froids (c’est aussi très bon tiède).
Bonjour Sabine,
Belle recette de cookies !
Grand merci pour le partage.