Marbré au Nutella

marbré-au-nutellaOulala, je n’ai pas partagé de recette avec vous mes petits chats depuis 4 jours. Et ça me semble long. Pas vous ? Samedi (oui, samedi, j’aurais eu le temps de la poster trois fois cette recette depuis), je devais me rendre chez des amis donc j’ai décidé, comme je n’avais que 2h, de faire un marbré au Nutella (je n’ai pas pu y aller, le marbré est en mode survie jusque demain). J’ai trouvé la recette dans un magazine que Belle Maman m’a offert cet été : Saveur Spécial Dessert.

Saveur spécial dessert

J’ai cependant du modifier un peu la recette, je vous la donne telle que je l’ai faite mais je vais mettre les indications de ce qui aurait du être fait. Dans le magazine c’est écrit « beurre mou », mais il aurait du être écrit « beurre fondu » ou plus loin dans la recette « faites fondre le beurre ». Car du coup, j’ai suivi la à lettre et j’ai du mettre plus de lait. Bref, la recette !

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Ingrédients (10 personnes):

250 g de farine
3 oeufs
125 g de beurre salé à température ambiante (ou fondu)
100 ml de lait (ou 50 si beurre fondu)
150 g de sucre
3 c.s. de Nutella
1 c.c. d’extrait de vanille
1/2 sachet de levure chimique

Les étapes :

1. Mélangez le beurre mou (ou fondu) et le sucre. Jusqu’à ce que le sucre soit totalement incorporé et le mélange bien crémeux (si vous utilisez du beurre fondu, jusqu’à ce que ça mousse).
2. Ajoutez 3 jaunes d’oeufs et mélangez bien.
3. Ajoutez ensuite la farine puis le lait en continuant de bien mélanger..
4. Montez vos blancs en neige, bien fermes.
5. Séparez le mélange en deux, dans l’un ajoutez l’extrait de vanille. Dans l’autre, le Nutella.
6. Incorporez à l’aide d’une maryse une moitié des blancs à chaque pâte.
7. Versez la moitié de la pâte vanille dans un moule a cake beurré, la moitié de celle au Nutella. Recommencez. Avec un couteau, faites 2/3 aller et venue dans la pâte.
8. Enfournez pour 35 min à 180°C (surveillez bien, cela peut varier en fonction du four).

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