Spaghettis chorizo/vinaigre balsamique

spaghettischorizobalzamique3Ce soir, je suis seule avec mon petit frère et un de ses potes. Et comme tous les jours : il faut manger ! Je ne savais pas trop quoi faire, en plus le salé c’est vraiment pas mon truc puis je me suis dis que des pâtes, ça serait très bien. Je n’ai pas ma machine à pâtes chez moi, sinon ça aurait été des spaghettis maison. Mais bon, on s’est contenté de spaghettis industriels et comme trainait un chorizo dans le frigo bah « c’est parti ». Je n’avais pas du tout prévu le vinaigre mais il était près du feu donc pourquoi pas. J’avais peur que le goût soit très fort (je ne suis pas une grande fan du vinaigre balsamique) mais non, c’était plutôt pas mal. Avec ça un petit dessert, et on était repus. Pour le dessert, il faudra attendre demain les amis, pas tout à la fois ☺. Et vous ce soir, c’était quoi ?

Ingrédients (pour 4 personnes) :

320 g spaghettis
200 g chorizo fort
3 c.s. vinaigre balsamique
4 c.s. de parmesan

Les étapes :

1. Dans une casserole d’eau salée portée à ébullition, faites cuire vos pâtes.
2. Pendant ce temps, coupez votre chorizo en rondelles pas trop épaisses puis chaque rondelle en deux.
3. A 3 min de la fin de la cuisson de vos pâtes, faites cuire votre chorizo pendant 1 min, ajoutez le vinaigre balsamique et laissez brunir votre chorizo, ajoutez le parmesan.
4. Égouttez vos pâtes, servez les assiettes et déposez le chorizo

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