J’ai eu ma période « poisson » et les crevettes sont toujours en top positions de mes envies de la mer. Même si, comme personne, je n’aime passer 15 minutes à les décortiquer, ni avoir les mains qui sentent les crevettes pendant 3 jours, j’adore les manger. Alors on fait abstraction et on y va.
Quand elles sont à un prix raisonnable (toujours trop chère mais bon…), j’en prends 600g à 1kg et je les congèle décortiquées, par boite de 10 (plus si vous n’êtes pas seul(e) à la maison). Une astuces simple, que ma grand mère fait toujours. Et le jour où j’ai envie de manger des crevettes mais qu’elles sont à 20€ / kg, j’ouvre simplement mon congélateur !
Avec celle-ci, j’ai eu envie de faire des bricks aux fromages frais, sésame et crevettes. Une recette très rapide à faire, délicieuse et idéales pour les apéritifs entre amis, ou simplement en plat principal avec une salade verte. Je me suis régalée !
Bricks fromage frais, crevettes et sésame
Ingredients
- Crevettes - 8
- Fromages frais - 150 g
- Graines de sésame - 3 c.c.
- Feuilles de bricks
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Découpez vos crevettes en dés.
- Mélangez les avec le sésame et le fromage frais.
- Découpez une feuille de brick en 2 puis déposez 1 cuillère à soupe bien remplie au centre de la demi-feuille dans la longueur.
- Repliez les bords de gauche et droite puis roulez en repliant le bord bas vers le bord haut.
- Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites de même jusqu'à ne plus avoir de préparation.
- Enfournez pour environ 15 minutes, retournez les bricks et enfournez de nouveau pour 15 minutes.
- Mangez chaud ou tiède.
ça me donne bien envie!