Crêpes au chocolat

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La semaine dernière, je partageais avec vous ma recette préférée de crêpes, la recette des crêpes 4, 3, 2, 1 de Francine. Et bien, aujourd’hui, la même recette mais version chocolatée. Une petite merveille sur laquelle vous pouvez étaler un peu de noisimel (pâte à tartiner à la noisette et au miel que vous réalisez en suivant ma recette ou que vous achetez chez le Rucher de l’Ours).

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J’avais préparé cette recette à la Chandeleur mais avait vraiment hésité à vous la donner. Puis finalement, elles m’ont vraiment plu ces petites crêpes au chocolat, donc si j’aime, je partage ! Avec une bonne tasse de lait, au petit déj ou au goûter, ces crêpes sont excellentes et peuvent également être mangées « natures » puisqu’elles sont déjà chocolatées (ma phrase n’a aucun sens, merci).

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Pour ma part, j’ai utilisé un cacao amer et il est vrai que l’on sentait bien l’amertume, mais vous pouvez tout aussi bien utiliser un autre cacao ou chocolat en poudre classique. Ou ajouter un peu de sucre à la pâte.

Crêpes au chocolat

By 24 avril 2015

Comme pour les crêpes nature, j'utilise un verre à Nutella de 220g.

Ingredients

Instructions

  1. Mélangez 1 verre de lait avec les œufs, la farine, le cacao amer et le sel.
  2. Ajoutez 1 verre de lait ainsi qu'un verre d'eau, puis fouettez de nouveau.
  3. Terminez par le deuxième et dernier verre d'eau puis mélangez.
  4. Faites cuire vos crêpes au chocolat dans une poêle bien chaude et c'est prêt !

Astuce anti-grumeaux : Passez votre pâte au mixeur plongeant pour la rendre bien lisse.

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11 comments

  1. oh mon dieu elles ont l’air divines ! (je découvre aussi la pâte à tartiner noisette-miel qui m’a l’air d’être une tuerie, bien que ces crèpes peuvent je pense se suffirent à elles même aussi…)

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