Salade de vermicelles & courgette (recette WW)

Je continue sur ma lancée des recettes salées, décidément, WW fait du bien au blog ! Je trouve que ça manquait, les recettes salées et vous êtes nombreux à m’en avoir réclamé alors, c’est parti ! Même si je préfère encore et toujours mettre en valeur les desserts, je trouve que je m’en sors pas trop mal. Vous en pensez quoi ? Enfin bref, revenons à nos moutons ! Cette recette simple et rapide vient encore une fois de ma semaine de test Kitchendaily.

J’ai beaucoup aimé réaliser certaines recettes de la box food et les prendre en photo, je me suis dit que même si je n’inventais rien, elles pourraient vous aussi vous inspirer et vous donner envie (en plus de vous donner des idées pour ne pas passer 1h devant le frigo ouvert à vous demander ce que vous allez encore bien pouvoir concocter ce soir). C’est parti pour la recette compliquée de la salade de vermicelles & courgette ! Une salade très simple à accompagner de ce que vous voulez : poisson (comme le saumon au wasabi), crevette, poulet, …

Avec le programme vert 🌿 de WW, 1 part vous revient à 4 SP. 
Recette pour 2 parts.


Attention : pensez tout de même à recalculer les SP dans l’appli, onglet « Recette ». Les mêmes ingrédients dans deux marques différentes ne sont pas forcement équivalents en SP.

Salade de vermicelles & courgette

By 10 août 2020

Ingredients

Instructions

  1. Faites cuire vos vermicelles de riz (généralement il suffit de les tremper quelques minutes dans l'eau bouillante).
  2. Pendant ce temps, coupez de fines lamelles de courgette (avec un économe ça va bien).
  3. Ajoutez l'huile d'olive aux lamelles de courgette ainsi que les feuilles de menthes hachées, les zestes et le jus du demi citron. Mélangez.
  4. Ajoutez les vermicelles de riz égouttés puis salez / poivrez à votre guise et mélangez.
  5. Servez en accompagnement ce que vous voulez (saumon, crevette, poulet, ...).
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